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| 初三化学整册知识要点精讲微课 |
第十一单元 盐 化肥
课题1 生活中常见的盐
教学目标
通过资料收集和实验探究，认识生活中常见的盐的种类和用途。
初步学会粗盐提纯和鉴定碳酸根离子的方法；能判断复分解反应的类型及发生条件。
充分认识到生活中处处有化学、了解我国科学家做出的杰出贡献，从而激发爱国热情和学习激情。
重点和难点
重点：粗盐的提纯、对碳酸盐的特性的认识、复分解反应概念的形成。
难点：复分解反应发生条件的判断。
实验准备
①粗盐的提纯：烧杯、漏斗、量筒（10 mL）、玻璃棒、蒸发皿、酒精灯、药匙、铁架台（带铁圈）、滤纸、剪刀、托盘天平、粗盐、水。
②［实验11-1］与［实验11-2］：试管、带导管的单孔橡皮塞、碳酸钠、碳酸氢钠、稀盐酸、澄清的石灰水。
③增加的演示实验：碳酸钙与盐酸的反应。
④多媒体电脑及投影仪。
课时安排 共3课时
教学设计
第一课时初步认识生活中常见的盐
课前准备
学生多渠道收集四方面的资料：
①日常生活中，你所见到的氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、高锰酸钾、碳酸钙等实物。
②食盐与人体健康的关系。
③氯化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙等几种常见的盐，在日常生活及工农业生产中的用途。
④氯化钠、碳酸钙在自然界的存在情况，我县境内的碳酸钙的含量如何？人们是怎样从自然界中获取氯化钠、碳酸钙的？
创设情境
多媒体投影播放电影《盐》（节选），让学生在轻音乐声中，观赏美丽的风光，了解盐的历史，初知盐的用途等。
学生活动
1.交换观察、交流信息：在日常生活中搜集到的常见盐的实物，简述其外观及性质；交流课外阅读或网上查找的文字、图片等信息资料。
2.集体交流：各组代表汇报相互交流情况。（教师作必要的补充，给予恰当的点评）
3.阅读教材P72-73，整理资料，完成下表。
氯化钠 | 碳酸钠 | 碳酸氢钠 | 碳酸钙 | |
化学式 | ||||
主要用途 | ||||
组成上的共同点 | ||||
结论 | 日常生活中所说的盐是指： |
（教师巡回指导、了解情况、发现问题、发现典型）
4.集体交流：各组代表汇报交流整理后的资料。（学生可以补充、修正；教师给予提示、补充、点评）
教师指导
1.多媒体投影：投影出整理的完整资料表。（学生对照此表补充、完善自己的资料表，也可以提出疑问）
2.简要说明、释疑，评价学生学习状况。
练习巩固
学生主持，出示问题（常见盐的名称、化学式、用途等），小组竞赛（抢答问题或争抢板书化学式）。
自我反思
这节课我学到了什么？同位同学交流与互查。
课后活动
1.p781.2
2.家庭小实验：将食盐与细砂混合后，再分离出来。（提示：仪器代用品，想想制作简易净水器的原理。为下一课时做准备）
第二课时活动与探究：粗盐的初步提纯
创设情境
1.学生交流家庭小实验情况（教师点评）。
2.教师出示：一瓶食盐，一瓶粗盐，一瓶食盐的水溶液，一瓶粗盐的水溶液。
3.学生观察：
①固体食盐与粗盐的外观差异；
②食盐与粗盐的水溶液的外观差异。
4.提出问题：“如何将粗盐转化为精盐？”“怎样除去粗盐中不溶性杂质和可溶性杂质？”今天的学习任务：活动与探究──粗盐的初步提纯。
学生活动
1.分组讨论：（教师深入实验小组，了解情况、发现问题、发现典型）
①通过观察、比较固体食盐与粗盐的外观和食盐与粗盐的水溶液的外观，你得出什么结果？
②除去粗盐中不溶性杂质，你采取什么方法？
③粗盐提纯的基本步骤有哪些，怎样设计？
④每个步骤，应该注意哪些问题？
2.交流讨论结果：
①组内交流，形成方案。
②全班交流，互为补充。（教师发现典型，及时评价；根据问题，及时指导）
教师示范
1.制作过滤器。
2.简要说明过滤操作注意事项。
学生活动
1.分组实验：分工协作，分步操作，记录现象及数据。（教师巡回指导，了解情况、发现问题、发现典型）
2.交流实验结果：各组代表汇报实验结果，交流实验的得与失。（教师适时点评，告诉精盐产率的理论值）
3.学生评议，提出疑问：
①我们小组得出的精盐产率大于理论值，为什么？
②我们小组得出的精盐产率远低于理论值，为什么？
4.分组讨论：
①造成实验误差的原因，可能有哪些？
②根据实验误差的原因，你在操作中，还应该注意什么？怎样改进？
5.交流讨论结果：尽可能多找出造成实验误差可能出现的原因。（学生可以进行争论，教师给以引导）
教学小结
1.学生：这节课我学到了什么？提高了哪些能力？（学生自我评价）
2.教师：对粗盐的初步提纯的基本步骤及注意事项进行归纳小结，评价学生学习情况。（教师激励性评价）
问题拓展
通过本节课的学习，同学们基本会用过滤的方法除去粗盐中不溶性杂质，如果要除去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙、碳酸钠等可溶性杂质，你将用什么方法除去？原理是什么？怎样操作？
学生讨论
针对拓展问题进行讨论，根据时间，讨论可长可短。如果讨论不够充分，可让学生课后再查找资料进行探究。为下一节课做铺垫。
课后活动
按要求写探究实验报告。
第三课时复分解反应及发生条件的探究
创设情境
1.教师演示：碳酸钙与盐酸的反应。
2.提出问题：生活中还有哪些盐能与盐酸反应产生二氧化碳气体？
学生活动
1.分组实验：按要求完成［实验11-1］、［实验11-2］、［实验11-3］，记录实验现象。
2.集体交流：汇报观察到的实验现象。
3.创新尝试：
仿照示例：①碳酸钙与盐酸反应的化学方程式：
CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2↑
试着书写下列反应的化学方程式：
②碳酸钠与盐酸：Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2↑
③碳酸氢钠与盐酸：NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
④碳酸钠与氢氧化钙：Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3↓
⑤硫酸铜溶液与氢氧化钠溶液：
⑥硫酸铜溶液与氯化钡溶液：
4.观察与思考（一）：
①观察：反应①②③有什么共同特点？
②讨论：由此你发现了什么？
③归纳：含有碳酸根离子（或碳酸氢根离子）的盐的鉴定方法。
④举例：填写下表
被鉴定的物质 | 加入的试剂 | 现象 |
5.观察与思考（二）：
①观察：第④⑤⑥个反应有什么特点？
②讨论：由此，你又有哪些新发现？
③归纳：复分解反应的概念、一般形式与特点。
6.回忆与反思：根据你具有的酸、碱、盐知识，列举几个酸与碱、盐与盐反应的化学方程式，观察判断它们是否属于复分解反应？为什么？
7.讨论与归纳：
①讨论：你所做实验中的复分解反应与你所列举的反应，它们的生成物有什么特点？由此你得出了什么结论？
②归纳：复分解反应发生的条件。
问题拓展
根据复分解反应发生的条件，如果要除去粗盐中可能含有的氯化镁、氯化钙、碳酸钠等可溶性杂质：
①你将用什么方法除去？
②原理是什么？
③怎样操作？
④写出相关的化学反应方程式。
学生活动
1.分组讨论（教师深入小组了解讨论情况，倾听意见，发现问题与典型）
2.交流讨论情况（教师根据讨论情况、发现的问题与典型，进行评价，引导学生进行归纳整理）
自我反思
1.小结本节课所学习的知识，同桌、同学之间相互交流，查漏补缺。
2.本节课的学习中，你又有哪些新发现？你对自己在课堂学习中的表现，是满意？是基本满意？还是不满意呢？
教师小结（重点在于评价、知识归纳、给予学习方法）
课后活动
1.作业：4、5。
2.归纳整理本课题的知识要点
课题2 化学肥料
一、学情分析：
所教学生绝大部分来自城镇，极少数来自农村，对化肥知识知之甚少，很多学生只知道提高农作物产量要施用化肥，对化肥名称、施用方法、施用方法、注意事项等都不了解。刚学完酸碱盐的知识，来不及消化，又要学习生活中接触较少的化肥，学生有一定的学习难度。
二、教材分析：
本课题是第十一单元的最后一个课题，可以看作是酸碱盐知识的一个延伸和拓展。学习过程中既复习了酸碱盐的知识，又将化学知识运用到生产生活中，让学生能学以致用。
本课题分为两部分，一是化肥简介，介绍化肥的种类和作用；二是化肥的简易鉴别，介绍利用物理和化学性质初步鉴别几种常见化肥的方法。
三、教学目标：
1、知识与技能：了解化学元素对植物生长的重要性。了解常见化肥的种类并能举例。通过观察和探究常见的化肥，了解化肥对人类生活的影响和对环境的影响。
2、过程与方法：探究初步区分氮肥、磷肥、钾肥的方法。了解常见化肥在使用和贮藏过程中应注意的问题。
3、情感态度与价值观：体会化学是有用的，同时了解科学进步对提高人类生活质量所作出的巨大贡献，以及在化学发展中尚有许多需要解决的问题。
四、教学重点：常见化肥的种类和简单鉴别；化学与生产生活的联系
教学难点：培养学生解决实际问题的能力
五、教学思路：
引入新课（民以食为天）→化肥的定义→常见化肥介绍（氮、磷、钾、复合肥）→农药化肥对环境的影响（善待自然）→化肥的简易鉴别（学生互动）→布置作业（社会调查）
六、教学过程
教学准备：1、提前一周要求学生搜集常用化肥的种类和有关肥料的民间谚语。
2、教师搜集某些农作物的亩产量和相关图片。
环节 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
[引入新课] | 随着人类不断进化，驾驭自然的能力不断增强，逐渐对那些人类可利用、可食用的植物进行栽培，由于早期人口总数少，生产水平低，植物的生长全靠自然调节；而到了现在，随着人口的不断增长，对植物特别是农作物的产量要求提高，人们可以用很多方式来提高产量。改变基因就是一种方法，比如现在油菜就有两种：黑油菜和黄油菜，前者的产量就要高些。而我们今天要学习的是另一种常见的方法：施用化学肥料。那什么是化学肥料呢？ | 倾听 | 引出即将介绍的化肥 |
[板书] | 课题2 化学肥料 | ||
一、肥料 | |||
1、种类：农家肥和化肥 | 学生将搜集到的资料展示出来。
学生回答。
| 学生通过自己课外查资料，既锻炼了寻找信息的能力，也明白了肥料的重要性。 | |
[展示]
[提问] | ① 化肥谚语：A、庄稼一枝花，全靠肥当家。B、人是铁，饭是钢，地里缺肥庄稼荒。C、土地施足肥，青苗往上飞。 ②A、小麦亩产量从建国初期的150-200斤到现在的500-900斤；B、水稻玉米的亩产量现在能达到1000多公斤。
1、什么是农家肥？ 2、什么是化肥？ 3、各自的优缺点是什么？ | ||
[板书] | 二、化学肥料 | ||
[讲解] | 农作物所必需的营养元素有碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙镁等，其中氮、磷、钾需要量大。因此氮肥、磷肥和钾肥是最主要的化学肥料。 | 倾听 | 引出要重点学习的三种化肥 |
[板书] | 1、氮肥 | ||
[讲解] | ①氮元素在植物体内的作用； ②植物缺氮元素表现出来的症状； ③哪些是常见的氮肥（出示样品）； ④少数植物如大豆、花生有固氮的能力。 | ①阅读教材 ②看教材上相应的图片和教师提供的图片 ③仔细观察教师出示的化肥样品 ④阅读教材 | 通过这四个问题的解决，对氮肥有更深入的了解。 |
[板书] | 2、磷肥 | ||
[讲解] | ①磷元素在植物体内的作用 ②植物缺磷元素表现出来的症状 ③哪些是常见的磷肥（出示样品）
| ①阅读教材 ②看教材上相应的图片和教师提供的图片 ③仔细观察教师出示的化肥样品
| 通过这三个问题的解决，对磷肥有更深入的了解。 |
[板书] | 3、钾肥 | ||
[讲解] | ①钾元素在植物体内的作用 ②植物缺钾元素表现出来的症状 ③哪些是常见的钾肥（出示样品）
| ①阅读教材 ②看教材上相应的图片和教师提供的图片 ③仔细观察教师出示的化肥样品 | 通过这三个问题的解决，对钾肥有更深入的了解。 |
[板书] | 4、复合肥 | ||
[讲解] | ①什么是复合肥？ ②复合肥的优点是什么？ ③哪些是常见的复合肥？（出示样品） | 倾听，观察 | 让学生了解复合肥是农村最常施用的肥料。 |
[讲解] | 化肥在提高农作物的产量方面确实起了很大的作用，但是不合理盲目地使用反而会对环境造成污染。主要是两方面：一是化肥中常含有一些金属元素，有毒有机物和放射性物质；二是在施用过程中某些成分的积累、流失、变化。在施用化肥的同时，为了减少病虫害，还会大量施用农药，也会对环境造成非常大的污染，最终危害人体健康。那么，化肥和农药在自然界是怎样转移的呢？ | 倾听，阅读教材 | 让学生了解农药化肥的两面性，增强环保意识。 |
[讲解] | 氮肥、磷肥、钾肥在生产生活中怎样区别，有没有简单直观的方法呢？ | 倾听，思考 | |
[板书] | 三、化肥的简易鉴别 | ||
[实验一] | 教师提供各化肥样品共六种：碳酸氢铵、氯化铵、磷矿粉、过磷酸钙、硫酸钾、氯化钾，分别请学生做以下实验：六种物质的气味、外观、溶解性的比较并做好记录。 | ①观察 ②找同学的错误 ③做好记录
| 培养学生的动手能力，积极参与课堂实验。 |
[讲解] | 和学生一起填p83表一 | ||
[实验二] | 教师提供四种化肥样品各0.5克：硫酸铵、氯化铵、硫酸钾、氯化钾，分别请学生做以下实验：①取样品少量，分别加入熟石灰粉末，观察现象并做好记录。②分别取样品进行灼烧。（两组实验交叉进行，节约时间） | ①观察 ②找同学的错误 ③做好记录 | |
[讲解] | ①指出学生做实验过程中的不规范操作 ②归纳氮肥、磷肥、钾肥的鉴别方法 ③和学生一起填p83表二 ④请学生书写有关方程式 | 倾听，记笔记 | 将化肥知识与酸碱盐的知识联系起来。 |
[家庭作业] | ①社会调查：对三种化肥在施用过程中具体的操作方法和注意事项，以及对环境的影响写一篇调查报告。 ②教材课后习题 | 让学生学以致用，化学知识来源于生活。 |
备注：①教材分析、教学目标、重难点部分选自《化学课程标准》
②部分图片来自网络
七、板书设计：
课题2 化学肥料
农家肥 [投影]1、什么是农家肥？
一、肥料 2、什么是化肥？
化肥 3、各自的优缺点是什么？
二、化学肥料
1、氮肥 [投影]1、氮元素在植物体内的作用；
2、植物缺乏氮元素的症状；
3、常见的氮肥有哪些；
4、少数植物有固氮的能力。
2、磷肥 [投影]1、磷元素在植物体内的作用；
2、植物缺乏磷元素的症状；
3、常见的磷肥有哪些。
3、钾肥 [投影]1、钾元素在植物体内的作用；
2、植物缺乏钾元素的症状；
3、常见的钾肥有哪些。
4、复合肥 [投影]1、什么是复合肥？
2、复合肥的优点是什么？
3、哪些是常见的复合肥？
三、化肥、农药对环境的污染
[投影]农药在自然界中的转移
四、化肥的简易鉴别
1、 物理方法
[投影]比较三种化肥外观、气味和在水中的溶解系性的表格
2、化学方法
[投影]化肥通过灼烧和加熟石灰研磨比较的表格
八、教学反思：
在三个不同的平行班上课后，根据学生情况的不同，提出以下教学改进意见：
1、三个班中有一个班农村学生较多，在提问回答环节中进展较顺利，而在城镇学生占主要的班级要花较多时间解释，所以在这样的班级要注意引入自然，多举实例，深入浅出，在教学准备环节多下些工夫。
2、三个班学生的动手能力也有差异，主要表现在基本操作的规范上和整个实验的统筹上有较大差异。平时要训练学生的实验能力，规范化，条理化，才不会手忙脚乱。
3、三个班学生在运用化学用语方面的能力参差不齐，说明平时教学工夫不够，练习不到位，在平时学习和总复习时要强化。
第十二单元 化学与生活
课题1 人类重要的营养物质
一，教学目标
1.知识目标：
了解营养素是指蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水等六类物质，掌握蛋白质、糖类、油脂和维生素与人类健康的关系。
2.能力目标：
通过阅读教材、观察和比较图片、查阅资料和讨论等活动，学会自主和合作学习的方法。
3.情感态度与价值观目标：
通过学习营养物质对人的生命活动的重要意义，形成合理安排饮食的意识，增强自我保健和保护的意识与能力。
二，教学重点
蛋白质的生理功能。
三，教学难点
了解营养物质在人的生命活动中的作用及营养价值。
四，教学准备
蛋白质等营养素的相关资料
五，教学方法
自学与讲授相结合
六，课时安排
1课时
七，教学内容
Ⅰ【引入】
阅读课文，回答：人类需要摄入哪些营养素，才能维持生命和健康？
Ⅱ【新授课】
六大营养素：蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水（其中无机盐和水可被人体直接吸收）
一、蛋白质
1、功能：是构成细胞的基本物质，是机体生长及修补受损组织的主要原料。
成人每天需60-70g
课题2 化学元素与人体健康
一，教学目标
1.知识目标：
了解钙、铁、锌等元素对人体健康的重要作用。
2.能力目标：
通过学习及查阅资料，了解人是如何摄取这些元素的。
3.情感态度与价值观目标：
初步认识化学科学的发展在帮助人类战胜疾病与营养健康方面的重大贡献。
二，教学重点
了解某些元素对人体健康的重要作用。
三，教学难点
正确认识微量元素对人体的作用。
四，教学准备
微量元素的相关资料
五，教学方法
联系实际—激发兴趣—提供资料—拓展视野—得出结论
六，课时安排
1课时
七，教学内容
Ⅰ，【引入】
展示补钙及及加碘盐，提出问题：人体为什么需要补充钙等化学元素？
Ⅱ，【新授课】
一、组成人体的元素 50多种
三、人体中的微量元素
必需元素（20多种） Fe、Zn、Se、I、F等
对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等
元素 | 对人体的作用 | 摄入量过高、过低对人体的影响 |
Fe | 血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输 | 缺铁会引起贫血 |
Zn | 影响人体发育 | 缺锌会引起食欲不振， 生长迟缓，发育不良 |
Se | 有防癌、抗癌作用 | 缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒 |
I（碘） | 甲状腺素的重要成分 | 缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大 |
F（氟） | 能防治龋齿 | 缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病 |
Ⅲ，【课堂小结，作业】
九，板书设计
课题3 有机合成材料
一，教学目标
1.知识目标：
知道什么是有机物，了解有机高分子材料的分类和用途。
2.能力目标：
了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害，认识环境保护的重要性。
3.情感态度与价值观目标：
培养学生的自学能力、思维能力和表达能力，发展学生科学探究的能力。
二，教学重点
了解有机高分子材料的分类和用途
三，教学难点
了解有机合成材料的特点、用途和对环境的危害
四，教学准备
学生查阅资料，了解塑料制品的利与弊。
五，教学方法
阅读自学—讲授解答—拓展视野
六，课时安排
1课时
七，教学内容
Ⅰ，【引入】
展示日常生活中的合成材料
Ⅱ，【新授课】
一、有机化合物
化学方法：
点燃，产生焦羽毛气味，不易结球的为羊毛线；
无气味，易结球的为合成纤维线。
2、“白色污染”及环境保护
（1）危害：
①破坏土壤，污染地下水
②危害海洋生物的生存；
③如果焚烧含氯塑料会产生有毒的氯化氢气体，从而对空气造成污染
（2）解决途径
①减少使用不必要的塑料制品；
②重复使用某些塑料制品，如塑料袋、塑料盒等；
③使③使用一些新型的、可降解的塑料，如微生物降解塑料和光降解塑料等；
④回收各种废弃塑料
（3）塑料的分类是回收和再利用的一大障碍
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